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    夏を飾る 【 岩牡蠣 & 鱧 】 の逸品!!!


    美味しい(ハモ)

    大名【食堂バールONO

    に入荷しました!!


    ONO GROUP 総料理長 宮崎自ら



    市場で買い付け
    鮮度に
    産地に
    こだわり
    厳選した

    夏に欠かせない食材

    「鱧」



    にてお届けする


    大名【食堂バールONO】


    夏の 〜鱧 & 岩牡蠣フェア



    6月日(水)・日(木)

    2日間限定

    にて行います!!!


    福岡県 糸島産


    大分県 別府湾産
    岩牡蠣

    こだわりにこだわった
    二つの素材
    を使ったメニューを

    ONO GROUP 総料理長

    宮崎 神児

    丹誠込めてお作り致します。

    産卵期が夏だからこそ

    旨みがあるのに
    サッパリした味が特徴

    輝くような白い身
    "旬"の

    「鱧」

    を使ったメニューを
    ご堪能下さい!!

    【Food Menu】

    大分県 別府湾産 岩牡蠣のオーブン焼き
    ¥500
    生で食せるほど新鮮な牡蠣を
    総料理長が一手間加えた
    最高の逸品です。

    糸島産 鱧のカルパッチョ仕立て
    ¥780

    糸島産 鱧と夏野菜のジュレ寄せ 梅肉風味
    ¥680

    糸島産 鱧と糸島茄子のフリット
    ¥780

    糸島産 鱧の香草オイルコンフィ 黒オリーブのソース
    ¥880

    糸島産 鱧とオクラのぺぺロンチーノカラスミ添え
    ¥980

    炙り鱧とソラマメのチーズリゾット
    ¥980



    また
    この2日間限定にて

    『 水無月前菜 〜AJISAI〜 』



    ・糸島産 鱧カルパッチョ仕立てのオードブル
    ・屋久島産炙り車海老のミーキュイ
    ・石川能登半島産甘エビのから揚げ
    ・イタリア産プロシュートと赤ピーマンのマリネ


    ナント!!!

    無料

    ご提供させて頂きます!!!


    その他にも
    お薦めの素材を


    勿論!!!
    宮崎が選んで参りました!!


    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・


    この機会をどうぞ
    お見逃しなく!!!

    ご予約・お問い合わせは...

    092-731-1239

    まで
    皆様にお越し頂けます事を
    心よりお待ち申し上げております。

    ONO GROUP 総料理長
    宮崎 神児

    | 食堂 バール 小野 | 09:20 | - | - | - | - | ↑TOP
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